アジアの注目企業100

企業紹介

日本のカレー文化を世界へ 株式会社壱番屋 常務取締役 葛原 守
株式会社壱番屋

日本のカレー文化を世界へ

株式会社壱番屋

常務取締役 葛原 守

―アジアでの御社の事業内容について教えてください。

当社が初めて海外に出店したのは、1994年のハワイでしたが、本格的な事業展開はアジアから始まりました。2004年に中国・上海に出店したのを皮切りに、アジア地域では9つの国・地域に「カレーハウスCoCo壱番屋」を146店舗を展開しています(2017年8月現在)。1店舗ごとにデザインを変え、現地のニーズにあった空間作りを心がけており、日本の店舗とは異なった雰囲気となっています。

―アジア展開のきっかけと、現地で人気店を育てるための工夫について教えてください。

海外展開を始める機会をうかがっていたところ、取引先様とのご縁があり、「CoCo壱番屋」ブランドのカレーレストランを上海に出店することとなりました。当時、中国では日本式のカレーライスはポピュラーな食べ物ではなく、見慣れない商品ということでかなり苦戦しましたが、日本式のサービスを愚直に実践し続けたことや、女性を意識した店舗やメニューに切り替えたことで、徐々に認知度が高まり、繁盛店に成長させることができました。

ーこれまでのアジア展開とその思いについて教えてください。

中国での成功を足がかりに、台湾、韓国、タイ・・・と展開エリアを広げていきました。タイのように有名な「タイカレー」がすでにある国もあれば、カレーライスを食べる文化がまったくない国もありましたが、日本で多くのお客様に長年に亘って支持されてきた「ココイチ」のカレーを世界の人々に召し上がっていただきたいという思いから、海外でも基本となるテイストは変えずに日本式のスタイルで提供しています。

ー最後に、今後のアジア展開における目標やビジョンについて教えてください。

カレーの発祥の地とされているインドに出店することを目標として掲げており、その足がかりとして、イギリス・ロンドンでの出店に向けて準備を進めていますが、アジア地域では、ベトナムでの新規出店を目指しています。 近年目覚しい経済発展を遂げているアジア地域は、元々米を食べる文化もあり、今後も有望な市場であると考えています。一人でも多くのお客様に「ココイチ」を知っていただき、日本式のカレーライスを楽しんでいただきたいと思っています。

プロフィール

葛原 守

経歴

1967年
広島県生まれ
1992年
株式会社壱番屋に入社
2006年
海外事業部長に就任
2013年
取締役海外事業本部長に就任
2015年
常務取締役海外事業本部長に就任

会社概要

事業内容 カレーハウスCoCo壱番屋を中心とする外食店を国内外で展開
進出国(進出予定国)
中国
台湾
韓国
タイ
香港
マレーシア
シンガポール
インドネシア
フィリピン

アメリカ(ハワイ、ロサンゼルス)

所在地(日本) 【本社】愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号
資本金 15億327万円
従業員数 792名(2017年2月時点)
財務情報 2017年2月期実績 336億1243万円(9ヶ月)
2016年5月期実績 449億924万円
2015年5月期実績 440億1413万円
(連結売上高)
営業利益 2017年2月期実績 36億6390万円(9ヶ月)
2016年5月期実績 48億7048万円
2015年5月期実績 45億9676万円
(連結営業利益)
サイトURL http://www.ichibanya.co.jp/index.html
関連サイト 壱番屋 新卒採用サイト
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